闻醋可以预防感冒吗？

2015年9月6日

流言：“闻醋真的可以预防感冒”，这似乎是每个家庭的必备常识。想当年，2003年，SARS闹得最凶的时候，很多大学都会选择烧一锅醋，来进行消毒。一直到现在，有的人还会在屋子里烧醋，试图预防感冒。民间的偏方里确实有醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法。

　　真相：感冒总体上分为普通感冒和流行感冒。普通感冒，中医称"伤风"，是由多种病毒引起的一种呼吸道常见病。流行性感冒，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。病毒存在于病人的呼吸道中，在病人咳嗽、打喷嚏时经飞沫传染给别人。

    醋是酸味调味剂，酿醋主要使用大米或高粱为原料，适当的酵可使酒精在某种细菌的作用下与空气中氧结合生成醋酸和水。通俗的说，醋就是变酸了的酒。它是一种弱酸，具有一定的氧化性。

    醋可以杀死感冒病毒这种谣言起源于酸性物质的氧化性。凡是有强氧化性的化学物质，很多都有消毒的作用，比如84消毒液。也就是消毒的化学机制是有强氧化性的化学物质破坏了病毒的结构，让病毒死亡。但醋是一种弱酸，氧化性很弱，所以我们人类不怕它，可以喝它，同样道理，感冒病毒也不怕它。而且，如果把醋稀释到空气中，则因为浓度的降低，它对病毒的氧化能力就更弱了，所以，感冒病毒不能被醋杀死。

    闻醋不但不能杀灭感冒病毒，而且如果空气中的醋浓度过高，人体吸入的时间过长，不但会引起呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。　　　

    对于家庭而言，预防感冒以及消毒最好的办法就是通风，不要盲目闻醋，因为这并没有什么用。