拌三生

2012年03月28日

    材料：

    青萝卜，尖椒，疙瘩咸菜，香菜

    调味：

    生抽，盐，糖，米醋，花椒油，芝麻油。

　  做法：

　  1、疙瘩咸菜如果买的整块要先切丝，泡水里至咸味变很淡，大概需要四五个小时。

　  2、泡好的疙瘩丝控水，青萝卜和尖椒洗净切丝，香菜切段。

　  3、加入所有调料拌匀，芝麻油要多放，醋和糖一点就好。

    小贴士：

    喜欢吃辣的可以放辣椒油或干辣椒段。

    这道菜需要多多的芝麻油，糖在这里的作用就是提鲜。（作者：阳光的边缘）