什锦珍珠花菜

2012年03月21日

    原料：

    花菜（也叫菜花）、胡萝卜、山药、甜玉米粒、甜豌豆粒。

    做法：

    1. 将花菜切开，掰成小朵；胡萝卜和山药去皮切丁备用。

    2. 将花菜、甜玉米粒、甜豌豆粒分别用开水灼烫后捞起。

    3. 热锅凉油，先放入胡萝卜丁和山药丁翻炒片刻，再加入花菜，放盐和生抽，炒至入味。花菜是灼过的，所以会带有一点水份，如果觉得菜还是比较干，可加少许开水。

    4. 最后加入甜玉米粒、甜豌豆粒炒匀即可起锅。山药是脆的，玉米是甜的，豌豆是香的，整个菜的口感非常丰富。

    （作者：笨鸟和土豆泥）