香菇木耳生姜汤

2011年11月30日

    材料： 　　

    主料：香菇（鲜）50克,木耳(干)30克,姜10克 　　

    调料：盐2克 　　

    制作： 　　

    1. 将香菇洗净切片； 　　

    2. 木耳发透洗净； 　　

    3. 生姜洗净切碎； 　　

    4. 将三物与盐同放入砂锅里，加适量清水煎熬； 　　

    5. 煎至汤汁剩一碗的量即可。 　

    小帖士：

    在这道汤中，香菇、木耳、生姜齐“上阵”，不仅可以降血压、降血脂、降胆固醇、防止动脉硬化，还能增强免疫力、防寒保暖、抵御感冒。

    木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。