黑木耳炒小黄瓜
黄瓜3根、干木耳适量、红椒1只；色拉油适量、食盐4克、蒜5克。
1.黑木耳泡发，剪掉蒂头，黄瓜洗净，切片，以前我都是把皮刨掉的，可老妈说皮有营养，那么就不去掉了。红椒切块。 2.油热后，放蒜末爆香，加黑木耳翻炒，加水焖，只水干后放黄瓜片，红椒片翻炒均匀，加盐调味，即可出锅。
功效：黑木耳炒小黄瓜——素素的菜，很清爽，也很简单。不过营养可不错，黑木耳能够降低血液的粘稠度，排毒清肠，是健康的黑色食品，每周坚持吃几次，对身体很有益处
常识：经常问：“吃哪些食品可以减体重，对身体有益，吃了为啥无效？”食物不是药，吃几次就有效，关键要坚持，每种食物都有营养，要合理搭配控制食量。热量再低的食物多吃也胖，高热量食品适量吃一些也不会胖。
巧妙搭配出素食新风尚
如今，越来越多的时尚一族成为素食者，其中不乏大明星，如麦当娜、大S等都是素食之人。素食已成为一股风潮。
营养学家提醒，素食有很多好处，但应该注意食物的搭配。
现代人吃素，更多是出于希望健康、减肥或者环保、爱护动物等原因。
但营养学家提醒，素食一定要注意食物品种、营养的搭配，否则弄巧成拙。
“素”原因扫描
素食其实是一种饮食的文化，而并非很多人理解的就是不吃肉那么简单。在素食中，其实也有分类，目前国际通行的素食类型一般有四种：
▲奶素食（可吃奶类制品，不吃蛋类、肉类）；
▲蛋素食（可吃蛋类，不吃奶类制品及肉类）；
时尚一派的素食者，也有着不同的理由和心态，以下几种是比较常见的，当然，不少人选择素食，是集几种原因于一身。
营养学家提醒，素食有很多好处，但应该注意食物的搭配。
现代人吃素，更多是出于希望健康、减肥或者环保、爱护动物等原因。
但营养学家提醒，素食一定要注意食物品种、营养的搭配，否则弄巧成拙。
“素”原因扫描
素食其实是一种饮食的文化，而并非很多人理解的就是不吃肉那么简单。在素食中，其实也有分类，目前国际通行的素食类型一般有四种：
▲奶素食（可吃奶类制品，不吃蛋类、肉类）；
▲蛋素食（可吃蛋类，不吃奶类制品及肉类）；
时尚一派的素食者，也有着不同的理由和心态，以下几种是比较常见的，当然，不少人选择素食，是集几种原因于一身。
