什 锦 素 炒 米 粉
2011年05月30日
制作方法: 1、高丽菜(包菜),水发香菇,西葫芦,胡萝卜分别切丝备用; 2、米粉用冷水浸泡片刻至软即可; 3、锅内放少量植物油,冷油爆香香菇,淋入少量酱油; 4、再倒入胡萝卜,西葫芦略炒; 5、放入高丽菜丝,放入少量盐,加清水或是素高汤,把菜煮至略软; 6、乘着汤没有煮干,把所有的粉丝放入,倒入酱油膏; 7、煮至汤汁快收干了,就可以盛盘了。
(搜狐 作者:圆猪猪)