黑龙江省“希望厨房”开餐 首批5000学生受益

2012年07月04日

    昨日（7月3日）中午，黑龙江省青少年发展基金会在青冈县连丰乡中心小学这里举行了“希望厨房”公益项目开餐仪式，这所学校与青冈县、明水县等地的11所乡村小学均已安装完毕“希望厨房”设备，并从即日起全部投入使用，首批5000名学生在学校第一次吃上了营养搭配合理、味道可口的的午餐，正式告别了白菜、土豆一锅炖的“杂拌菜”。

    记者在青冈县连丰乡中心小学的食堂看到,土豆炖鸡块和尖椒干豆腐是当天的两个主菜,还有一道菠菜鸡蛋汤,主食是米饭和馒头,学生们吃不饱还可以继续添加。

　　“以前的菜没现在这么好吃,现在的菜有花样。”五年级的顾金奇一边啃着鸡肉一边说,学校食堂原来的菜跟现在比虽然差不多,但口味上远远不如现在的好。

　　作为这个小学“希望厨房”的“主厨”,赵国财显得很高兴,希望厨房新设备的引进可以使他的工作做得更好。“新设备减轻了我们的劳动强度,原本中午饭大家一起忙活要干4个小时,现在也就是1个多小时,省出来的时间就可以琢磨着给孩子们每天上个新花样。”赵国财说,看到孩子们喜欢吃,作为厨师也跟着高兴。

　　为探索解决农村小学营养改善问题,今年6月,黑龙江省青少年发展基金会启动了“希望厨房”公益项目,捐赠4万元就可以为一所贫困地区乡村小学援建一个希望厨房,力争在年底前筹资400万元,重点为国家确定的大兴安岭南麓连片特困地区11个县,兼顾其他贫困地区的农村小学,购买厨房设备,与当地政府合作建成100所“希望厨房”。

　　据黑龙江省青少年发展基金会副秘书长刘静介绍,在众多爱心企业的支持下,除了青冈县、明水县11所小学的厨房设备已经安装完毕并投入使用外,目前黑龙江省还有29所贫困地区的农村小学即将有自己的“爱心厨房”。

　　“针对这些希望厨房的‘希望厨师’们,我们还特地组织了营养学理论和实践培训,他们将会为孩子们做出更加营养可口的饭菜。”刘静说。