品“味”岭南冬天 溶洞瀑布和乡村美食混搭

    一场冷空气，北方洋洋洒洒地飘起了大雪，或许是地域的缘故，岭南的冬天却全然没有北方的寒气逼人，暖暖的阳光让人不自觉地想“偷得浮生半日闲”。

    岭南的冬天，虽在景致上赶不上北方冬天的纯正，但是那些只有在冬季才能品尝到的岭南美食却着实令人垂涎三尺。到乡村吃上一顿热热乎乎的地道时令佳肴，或 者到深山老林里去品尝山里自制的过冬腊味，又或者登高望远，在青山绿水间恣意驰骋……让我们在南方独有的冬天里慵懒起来，舒舒服服地品味这难得的岭南冬天。

    封开一镇一美食

    冬日时分，在封开肥沃的土地上，数之不尽的土产迎来了丰收时节，农家处处弥漫着喜庆热闹的气氛。

    作为广东著名的农业县，封开丰富、天然的农家美食令人垂涎欲滴。丰收美食节期间，在龙山景区可一站式品尝由各镇搜罗而来、最新鲜时令的食材，用味蕾感受 各镇不同的美食风情。来自杏花镇的驰名杏花鸡，皮脆肉嫩骨香，白切的烹调方式将它的鲜美鸡香发挥到极致，齿颊留香；来自封川的大芥菜纯绿色无公害，吃起来 爽脆可口、鲜甜味美……此外，还可品尝到美味的莲都山羊肉，山羊全部在石山上自由放养，肉质醇厚鲜美，令人垂涎欲滴。

    联游：藏在乡村的地质奇观

    封开不仅保留着浓郁的乡村风情，还以鬼斧神工的地质奇观闻名，被誉为“国家地质公园”。在龙山景区叹完美味的农家大餐，到“粤西醉美溶洞”游历一番，不 容错过。走进石灰岩熔岩的溶洞内，石钟乳、石笋、石幔、石花千姿百态，如幻似真，让人惊叹。游历“粤西第一奇峰”千层峰、“天下第一石”大斑石等世上罕见 的地质地貌，领略浓缩五亿年沧桑巨变的地理奇观；还可走进封开古村，感受醇正古朴的岭南乡村风貌，洗涤都市凡尘。

    连州腊味千里飘香

    “秋风起，食腊味。”说起广东的腊味，最著名的就是连州的东陂腊味。东陂腊味产自地下河洞口附近的东陂镇，地理特征是河床谷地，干燥冷风和河水蒸气交集，腊味在露天自然风干，所以说，东陂的腊味之风味，全在一个“风”字，确实让人垂涎三尺。

    连州位于粤湘桂三省交界，美食集合了广东的鲜美、湖南的微辣、广西的微酸。连州四宝——菜心、腊味、白茶、绿稻均在每年的秋末初冬上市。连州的菜心以清 甜细嫩、爽口备受欢迎。此外，连州白茶、绿稻也不要错过。绿色稻米因采用湟川清流灌溉，以优质米作为栽培品种，食味新鲜质量极优，以龙潭古镇生产的有机米 为上品。

    联游：地下河观千泉百瀑

    来到连州，地下河是一定不能错过的。连州地下河是国家5A级景区，洞内气温常年保持 在22摄氏度左右，夏凉冬暖，是秋冬时节“避寒”的绝佳去处。地下河景观奇特，整个溶洞分为上、中、下三层，最高处高达47.8米，难怪现代散文大家秦牧 游览后，感叹地将之称为“神秘瑰丽的地下河”。

    在地下河，有落差35米的地下飞瀑——飞练瀑，这是世界罕见的洞内瀑布，如巨大的白练当空飞舞。瀑布下方实测负离子浓度达到11.7万个／每立方厘米，为华南之最。(新浪旅游)