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熟知食物的阴阳属性是健康之本

2012年09月13日

    祖国传统医学认为,任何疾病无论是多么复杂,都可以用阴阳来分类,即有的属阴,有的属阳。在进行饮食治疗上,一定要分清疾病属阴还是属阳,即阴症还是阳症,然后在此基础上选择相应的食物进行调养。如果不清楚食物的阴阳属性,就不能运用饮食来治疗或康复疾病。

    中医认为,凡热性体质忌吃温热性食物,以免“火上浇油”,这种人宜吃凉寒性食物,以便热证寒冶;凡寒性体质者忌食凉寒性食物,以免“雪上加霜”,这种人宜进食温热性食物,以助温散寒。

    那么,生活中哪些食物属于热性食物,哪些食物属于寒性呢?

    1.粮豆类

    温热性:面粉、豆油、酒、醋等。
    平性:粳米、糯米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等。
    凉寒性:小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。

    2.瓜菜类

    温热性:大葱、生姜、大蒜、韭菜、胡椒、胡萝卜、香菜等。
    平性:菜花、藕、山药、白萝卜、甘薯、土豆、番茄、南瓜、蘑菇等。
    凉寒性:苋菜、菠菜、芹菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、茄子等。

    3.水果干果类

    温热性:桂圆、荔枝、莲子、核桃、栗子、花生、乌梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桃等。
    平性:大枣、苹果等。
    凉寒性:梨、草莓、山楂、菱角、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。

    4.肉蛋 奶 类

    温热性:狗肉、羊肉、鹿肉等。
    平性:猪肉、鹅肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等。
    凉寒性:鸭肉、兔肉、鸭蛋。

    5.水产类

    温热性:黄鳝、虾、草鱼等。
    平性:鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等。
    凉寒性:鳗鱼等。

    (凤凰网 育儿博客)