古人待客的笑话

2012年02月29日

    亲友光临，用饮食招待是常有的事。饮食接待中往往会编出一些笑话来，在我国古籍中就有许多记载，这里只选录有趣的一部分。

    有一则笑话是这样的。主人把客人留在厅上，自己潜入厨房吃饭。客人发觉，大声道：“好一座厅堂，可惜许多梁柱，都（白蚁）蛀坏了。”主人忙出曰：“在哪里？”客曰：“他在里面吃，外面如何知道？” 

　　另有一则笑话。客有好弈者，每临远邻对弈，远邻兄弟更替入内，飧饭出弈。客过午饥倦，觉其故，乃戏曰：“昨过僧寺，见厨中甑高一丈。”主人问：“如此高甑，如何取饭吃？”客曰：“此辈甚奸巧，甑上架长梯，一人吃了出来，又唤一人进去吃。”

    还有不留客的：客访主人，主人不留饮食，送客至门，谓客曰：“古语云：‘远送当三杯’，待我送君几里。”恐客留滞，急拽其袖而行。客笑曰：“从容此，我吃不得这般急酒。”

　　有不得不留客吃饭的，但仅具蔬食，客不悦。主人谢曰：“家贫市远，不能得肉耳。”客曰：“请杀我所乘之骡食之。”主人曰：“君何以归？”客指阶前之鸡曰：“我借君之鸡乘之而归。”

　　有的主人待客方法是自食大鱼，却烹小鱼供宾，一时不小心，误遗大鱼眼珠于盘，为客所觉，因戏言：“欲求鱼种，归蓄之池。”主谦曰：“此小鱼尔，有何足取。”客曰：“鱼虽小，难得这双大眼睛。”

　　有的主人吝啬，以淡水酒饮客，客尝之，极誉其烹庖之妙。主人曰：“粗肴尚未设，何以知之？”答曰：“勿论其他，只这一味酒煮白滚汤，已够好吃矣。”

　　有个笑话流传很广。一人留客饭，止豆腐一味，自言：“豆腐是我性命，觉他味不及也。”异日至客家，客记其食性所好，乃以鱼肉各和豆腐。其人择鱼肉大啖，客问曰：“兄尝云：‘豆腐是性命。’今日如何不吃？”答曰：“见了鱼肉，性命都不要了。”

　　有的人是从来不想请客吃饭的。他家有祷事，命道士请神。乃通陈请两京神道，主人曰：“如何请这远的？”答曰：“近的都晓得你的，说请他，他也不信。”同样还有一位吝极，从不请客。邻人借其家设宴。有见者，问其仆，其仆曰：“汝家主今日请客乎？”仆曰：“要我家主请客，直待那一世来。”主人闻而骂曰：“谁要你许他日子！”

　　客久住天天吃了不走，更是麻烦。于是一日，引客至门前闲望，忽见树上有一大鸟加鸡，主人云：“且待取斧砍倒树，捉此鸟与吾丈下饭。”客云：“只恐树倒时鸟飞去了。”主人云：“你不知这呆鸟往往树倒不知飞。”

　　还有拿不会喝酒的人开玩笑的。除夜以酒一瓯，豆腐一盂，供石敢当。主人揖毕，见狗在旁，命童子速收之。童方携酒入内，复出外，腐已为狗所啖矣。主人叱曰：“痴奴才，先收腐便好，狗是不吃酒的。”（来源: 广州日报 作者:方成）