赏花是生活中的一种雅兴，中国人在赏花方面所积累的民俗文化成果尤称丰富，旧时流行于各地城乡的花朝节就是一例。
    祝神庙会
    传说花神专管植物的春长夏养，所以，祀奉她的就不仅仅限于花农了，还包括耕种庄稼果蔬的农人。长江三角洲一带多有花神庙，旧时吴越花农家还常供奉着花神的塑像。二月初二花神生辰，许多地方，不少农人都要聚集于花神庙内设供，以祝神禧，东北一带还讲究用素馔来供奉。众多的花农花贩及从事其他种植业的农民，率于此日会集花神庙前，杀牲供果以祝神诞，或演戏文娱神，引得成群结队的游客前来观看，形成热闹的庙会场景。这天夜里，要提举各种形状的“花神灯”，在花神庙附近巡游，以延伸娱神活动。 二月仲春，正值芳菲盛开、绿枝红葩的时节，为花朝节的活动提供了繁丽丰硕的天然背景。这一天花贩在出售莳花时，照例用红布条或红纸束缚花枝，许多养花人家亦将彩帛红纸等悬挂在花枝上，谓之"赏红"或"护花"。诗云："春到花朝碧染丛，枝梢剪彩袅东风。蒸霞五色飞晴坞，画阁开尊助赏红。"正是此俗的写实。好事者或择园亭胜地举办类似今日花展的"斗花会"、"扑蝶会"，或于夜晚聚众提灯游行，谓之"花神灯"。
    游春扑蝶
    古时，每逢花朝，文人雅士邀三五知己，赏花之余，饮酒作乐，互相唱和，高吟竟日。纵观二三月间的传统佳节会发现，这一时期会有一系列游春的节日——春节拉开了迎春的序幕，花朝节前后构成游春的高潮。撰有名剧《桃花扇》的孔尚任，也曾写有竹枝词形容花朝踏青归来的盛况：“千里仙乡变醉乡，参差城阙掩斜阳。雕鞍绣辔争门入，带得红尘扑鼻香。”
    宋时开封一带的花朝曾流行“扑蝶会”，是当时民间颇有趣味的游艺活动。
    在广西龙州、宁明等地，尚有青年男女在花朝节这天聚集平坝对歌之俗，歌中必有歌颂百花仙子的内容，迄情深意浓处，则互抛绣球，流连忘返。
    种花挑菜
    这一天，各地还有栽花种树的习俗，有点今天植树节的味道了；挑菜，就是挖野菜——白蒿、荠菜正是鲜嫩的时候。“采薇采薇，薇亦柔止……”
    晒种祈丰
    花朝吉日，正值芳菲酝酿之际，家家摊晒各类种子，据说要凑其“百样种子”，以祈丰收。预卜的方法很简单：是日忌雨，晴则带来百物丰熟的吉兆。
    制作花糕
    唐代的节日文化与饮食文化都十分发达。据传武则天嗜花，每到夏历二月十五花朝节这一天，她总要令宫女采集百花，和米一起捣碎，蒸制成糕，用花糕来赏赐群臣。这种糕有着花瓣的馥郁和谷物的芬芳，很快就上行下效，宫廷坊上一时分外流行。
    传统的花朝节如今已流变为更加绚丽夺目的时令性花市花展，群众性的赏花风潮往往经月不退，远远超过了古代的一日之期。但是，若追溯这一传统习俗的来历，竟是掩映迷离，令人看不清楚。
    据《广群芳谱》所引《翰墨记》、《秦中岁时记》，过花朝节的习俗在唐代已经流行于长安、洛阳等地。《博异记》、《镇洋县志》还为其起源提供了一个美丽的传说：唐朝天宝年间，有位名叫崔玄微的花迷，远近闻名。某年二月之夜，一群百花之精幻变的艳丽女子入其花园，对他说本欲迎春怒放，可封姨(风神)出头阻挠，故请他帮忙解难。崔氏遵彼指教，置备彩帛，画日月星辰其上。二月二十一日(一说十二日)五更时分，他将彩帛悬于园中的花枝上。届时果然狂风大作，但枝上花卉有彩帛护持，一朵也没被吹落。喜爱花卉者争相仿效，因以成俗。由于悬彩护花的时间必须安排在五更，故称"花朝"。
    按上述解说，花朝应属追述崔玄微悬彩护花的纪念性节日。但是在宋元以来的一些史地风俗记载中，花朝却是庆贺花神诞辰的祭祀性节日，就是说悬彩花枝的意义并非护花，而是祝诞。如《铸鼎余闻》卷四引《昆山新阳合志》云："二月十二日，为花朝花神生日，各花卉俱赏红。"《清嘉录》云："二月十二日为百花生日。虎丘花神庙击牲献乐以祝仙诞，谓之'花朝'。蔡云《吴歈》云：'百花生日是良辰，未到花期一半春。红紫万千披锦绣，尚劳点缀贺花神。"'《清稗类钞•时令类》中也载有慈禧太后于花朝节到颐和园剪彩系花，观看"演花神庆寿事"的记述。至于花神是谁，说法不一。《花木录》称"魏夫人弟子善种花，号花姑"。《月令广义•岁令一》谓"女夷，主春夏长养之神，即花神也"。《夷坚支志》丁卷一○中也有花神的描述，是三位红裳艳丽的女子。大约花神为女性形象是约定俗成的。
    此外，还有人认为花朝节的由来与发展同佛教有密切关系。明田汝成《熙朝乐事》载："二月十五日为花朝节，盖花朝日事，世俗恒言……宋俗有扑蝶之戏，今虽不举，而寺院启涅盘会，谈孔雀经，拈香者麇至，犹其遗俗也。"可见该节与佛教的祭祀礼仪有关，赴会进香、祭神拜佛是节日期间的重要活动(钱国旗《佛教与中国岁时节日》)。准此，花朝又归为宗教性节日了。 （据互动百科）